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紫砂壶开壶的正确方法如何辨别好坏

紫砂壶开壶方法

新做出的紫砂壶,壶身干脆易碎、有泥土味、火气重,不利于发挥茶叶本身的味道。所以在正式的使用紫砂壶之前,我们一般对紫砂壶进行开壶处理,紫砂壶开壶的正确方法我们一定要掌握,下面为大家详细介绍一下。

紫砂壶的开壶方法

一、清水法给紫砂壶开壶

由于新壶的胎骨火气重,紫砂间微孔结构松,壶性很脆,容易受热胀冷缩的影响。所以买来新壶,一定要将壶身内外洗净,放在干净的锅里,取下壶盖,用纯净水漫过壶身,煲上半个小时,先除掉壶上的土味、杂味和蜡质,便可用来泡茶了。

清水法开壶是最为简洁且方便有效的紫砂壶开壶方式。紫砂壶会像洗了个热水澡,神清气爽,静候您来泡茶。

二、豆腐甘蔗给紫砂壶开壶

这是一种比较复杂的紫砂壶开壶方法,没有耐心、闲心的朋友请忽略这一条吧。

1.热身:将刚买回来的紫砂壶,用沸水内外冲洗一次,将表面尘埃除去,然后将茶壶放进没有油渍的煲内,加3倍高度的水煮2小时,这样茶壶的泥土味及火气都会去掉。

2.降火:将豆腐放进茶壶内,放一倍水煮1小时。豆腐内所含的石膏有降火的功效,而且可以将茶壶残余的物质分解。

3.滋润:将买回来的甘蔗切开后,放在煲内,再煮1小时。甘蔗的天然糖分,能够让茶壶得到前所未有的滋润。

4.重生:最后挑选自己最喜欢的茶叶,放人茶壶内煮1小时。这样茶壶便不再是“了无生气”的死物,脱胎换骨后,吸收了茶叶精华,第一泡茶已经能够令茶人齿颊留香。

三、煮茶法给紫砂壶开壶

在一干净无味的锅底放一条小毛巾,将新的紫砂壶放在毛巾上,让后加入高于壶2倍的水,一起煮上2小时。然后,你想用这把壶泡什么样的茶,就放什么茶进去同煮1小时。最后取出紫砂壶,取一把同样的干茶叶放进壶里,让壶吸收更多茶叶的味道。

煮茶的开壶方法最是适合急性子的壶友,没有时间慢慢养,就先让它一次吃个饱。

紫砂壶开壶方法

紫砂壶如何辨别好坏

看壶的嘴、把、体是否均衡

我们虽不追求对称美,但我们去追求均衡美,各部分不均衡的壶很难称得上是美。壶嘴与壶身,壶把与壶身的连接部位,要处理得很自然,没有任何破绽,宛如一体成型般。看壶是否均衡首先是手持壶把,拿起壶来感受手感是否舒适,然后把壶盖拿掉后,倒扣在桌子上,看壶嘴、壶口、和壶把是否在一条直线上,茶人们称之为“三山齐”。

看泥质

好的壶泥质色泽温润,光华凝重,亲切悦目,古雅亲人。

听声音

茶壶因烧成火候的不同,硬度多少会有差异,因而声音也就有清脆铿锵或混浊迟钝之分。究竟清脆较好或是混浊声较佳,并无一定标准。不过,根据多年玩紫砂壶朋友圈分享的经验来看,声音较清脆铿锵的壶,较适合泡发酵,香气高的茶;声音较混浊迟钝的壶则适合泡重发酵,韵味低沉的茶。

看神韵

仔细观察这个壶身,能让你犹如在看一件艺术品。好的壶能从文静雅致中显出高贵的气质;从朴实厚重中让人觉得大智若愚;从简单的线条中能产生返璞归真的遐想。

看实用性

紫砂壶最终都还是用来泡茶的工具,好的紫砂壶拿起来要感到舒适。从壶中倒出茶汤时应出水流畅,水柱光滑而不散乱,俗称“七寸水不泛花”。好的壶还要断水也要利索,按住壶盖上的出气孔后,水柱收的很快,并且壶嘴不留余沥。

看装饰

一般www.mg4355.com-mg4355电子游戏平台上都会多多少少有些装饰,如浮雕、彩绘、镶嵌、铭文、印鉴。这些装饰应与壶身合为一体,而不是很突兀的存在,以增添整个壶的美感为基准。

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