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紫砂壶如何保养及挑选

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紫砂壶可以说是现在喝茶爱好者必不可少的东东。所谓好茶都需要配一套好的茶具来以此衬托出来。好茶也只有在适合的茶具下才能泡冲一壶好的茶汤,那么紫砂壶如何保养呢?下面来告诉大家。

泡茶时,勿将茶壶浸入水中,有些人在泡茶时,习惯在茶船内倒入沸水,以达到保温的功效。其实这对养壶没有起到好的效果,反而会在壶身留下不均匀的色泽。

泡茶之前宜先用热水冲淋茶壶内外,可兼具去霉、消毒与暖壶三种功效。

每次泡完茶后,应倒掉茶渣,用热水冲去残留在壶身的茶汤,以保持壶里壶外的清洁。

绝对不能用洗碗精或化学洗洁剂刷洗紫砂壶,因为这样做不仅会将壶内已吸收的茶味洗掉,甚至会刷掉茶壶外表的包浆,所以应绝对避免。

把茶壶冲淋干净后,应打开壶盖,放在通风易干之处,等到完全阴干后再妥善收存。

壶内勿浸置茶汤。泡完茶后,务必把茶渣和茶汤都倒掉,用热水冲淋壶里壶外,然后倒掉水分。应保持壶内干爽,绝对不可积存湿气,如此养出来的紫砂壶,才能发出自然的光泽(俗称包浆)。

趁热擦拭壶身泡茶时,因水温极高,茶壶本身的毛细孔会略微扩张,水气会呈现在茶壶表面。此时,可用一条干净的细棉巾,分别在倒出茶汤后的间隙,分几次把整个壶身拭遍,这样即可利用热水的温度,使壶身变得更加亮润。

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紫砂壶挑选方法

选壶其实很简单,首先依个人主观的偏好,有人爱花货,有人爱光货,下面就为大家总结几个挑选紫砂壶的小方法:

壶的造型每个紫砂壶都有或多或少的造型区别,每个人对款式的喜爱不一样,第一眼看中的那个壶款就是你想要的造型了,否则看多了就会眼花缭乱

壶的线条一把壶的完成需要由多部分组合才行。其组合是否合乎理想,合乎物理性质,是评断这把壶的基本要件。三点成一直线:壶嘴、壶把、壶钮必须成一直线,因为这三个部分必须要由全手工完成,也考究作者的功底和严谨的工作态度。

壶的出水大部分的人买壶都是用来冲茶的,所以实用性非常重要,装满清水倾倒出来水的线条必须流畅挺直且长,无断断续续,壶盖和壶身因为手工制作的关系不一定100%吻合,但倾斜出水时壶嘴上方壶盖位置不能漏水。

壶的价格紫砂壶不是越贵越好,决定壶的价位因素有三个:一是作者的职称与名气,一般来说,作者职称越高价钱越贵,高的职称是评委和同行的认可,是通过日积月累的学习实践和艺术提升,故技艺方面当可更为放心;二是作者的工艺好坏,即使壶的作者名气不大或未取得高级职称,但基本功扎实,做工严谨,选料优质,所作之壶价钱也可超出同级别之人;三是泥料的优劣,泥料的优劣直接影响着壶日后冲泡茶叶的味道与收藏价值,好的泥料应该是本色、无杂质、无不正常颜色,闻壶腹内无异味。

挑壶不一定最贵的才是最好的,合适自己的才是正确选择,款式要第一眼喜欢,价格要经济能力可以接受,用来冲茶出水流畅,线条各部位搭配合理,容量适宜,选择诚信可靠的商家就可以放心挑选属于自己的紫砂壶了。

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